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Notícias

26 de Julho de 2019 às 14:34 ECO-Sexta aborda sobre o tema “O Futuro da Comida"

 Em agosto, a ECO-Sexta aborda o tema “O Futuro da Comida”, com os palestrantes Fernanda Vieira e André Vieland, da Humane Society International. O encontro acontece no dia 02 de agosto, às 9h e 14h, no NEA “Sinhô Muniz” na Ilha Grande.

A maneira como comemos tem impacto direto e profundo não só na nossa saúde, mas na saúde planetária como um todo. Todos os dias, enquanto escolhemos o que por à mesa, podemos cultivar saúde e prosperidade para nós e para os outros. A comida nos conecta e se relaciona intimamente à preservação da nossa própria espécie.

Fernanda Vieira é Gerente de Políticas Alimentares da Humane Society International (HSI). Trabalha com instituições no Brasil na adoção e implementação de uma alimentação saudável e sustentável à base de vegetais. Zootecnista e Mestre em Produção Animal pela Universidade Estadual Paulista (UNESP) e doutora pela ESALQ/USP com ênfase em Bem-estar Animal.

André Vieland é vegano há mais de 20 anos e como cozinheiro especializado em culinária à base de vegetais já esteve à frente e prestou consultoria a alguns dos principais restaurantes veganos em São Paulo. Atualmente, trabalha na Humane Society International (HSI) com treinamentos, desenvolvendo cardápios e capacitando profissionais da cozinha a preparar comida totalmente à base de vegetais por todo o Brasil.


Mais sobre ECO-Sexta
Criada para proporcionar a Educação Ambiental junto à população de Guararema, o projeto oferece teorias e práticas do Poder Público, ONGs e empresas. Realizada sempre em uma ou mais sextas-feiras do mês, a ECO-Sexta aborda temas diversos, sempre dentro da temática do Meio Ambiente, chamando a população para discussão e atuação.

 

Palestra “O Futuro da Comida” – Fernanda Vieira e André Vieland (Humane Society Internacional)
Dia: 02 de agosto, 9h e 14h
Local: Núcleo de Educação Ambiental (NEA) Sinhô Muniz, Ilha Grande – Praça Lydia Custódio Dominguez – Centro
Gratuito
Inscrições e informações: meioambiente@guararema.sp.gov.br ou pelo (11) 4693-8000 (ramal 8071)



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